NY 35 m HÖG SKORSTEN


Skorstenen renoverades 1959

1930 Tennisbana och minigolfbana anläggs på området.

1931 Portvaktsstugan och grindarna byggs.

1933 En 80 m lång stenbrygga byggs ut i havet. Murade stenbänkar och bord sättes upp inom området. Inom vissa delar lägges även smågatsten.
Föreningen för skrofulösa barns vård, som driver kustsanatoriet, ändrar namn till "Föreningen Kronprinsessan Victorias Kustsanatorium".

1934 Tandläkarklinik inrättas.

1935 Ny 35 m hög skorsten byggs.

1939 Underläkarvillan och nya personalbostadshuset byggs. (Byggnaderna revs på 1980-talet.)

 

MATSEDEL för biträden, städerskor m. fl. vid Kronprinsessan Victorias Kustsanatorium, Vejbyslätt, under februari månad 1935

 

Alla dagar: Kl. 6.30 Kaffe, smör, bröd

Alla dagar: Kl. 15.00 Kaffe, vetebröd

Varje frukost: Havregröt, kaffe, smör o. bröd, 2 ass. kallskuret

Varje middag: Hårt bröd, svagdricka

Varje kväll: Mjölk, smör o. bröd, 2 ass. kallskuret

 

Datum

Frukost

Middag

Kväll

1

Kokt ägg, sill

Köttbullar, kokt potatis, Fruktsoppa

Löksill, stuvad potatis

2

Choklad

Stekt färsk sill, potatismos, Blåbärssoppa

Stuvade ärter och morötter, rå skinka

3

Ägg, ansjovis

Kalvstek, gurka, kokt pot. Aprikoskräm m. mjölk

Pressylta, rödbetor, stekt potatis. Te

4

-

Stekt fläsk, bruna bönor. Havrevälling m. russin

Stekt salt sillfilé, kokt potatis, gräddsås

5

Pytt i panna, rödbetor

Kokt fisk, potatis. Äppleris m. gräddmjölk

Biff á la Lindström, stekt potatis

6

-

Kalops, rödbetor, kokt potatis. Fruktsoppa

Risgrynsplättar, vinbärssylt

7

Kalvsylta, stekt potatis

Brynt vitkålssoppa m. frikadeller. Rispudding m. saftsås

Helstekt lever, kokt potatis, gräddsås

8

Stekt bräckkorv, stekt potatis

Fläskkotlett, kokt potatis, lingon. Äppelsoppa

Stekt blodpudding, lingon

9

Choklad

Sillpudding, Nyponsoppa m. russin

Små köttbullar, stekt potatis

10

Kokt ägg, ansjovis

Plommonspäck. Fläskkarré, kokt pot. Saftkräm

Pannkaka, sylt

11

-

Kalvfrikassé, kokt potatis. Bl. fruktsoppa

Spicken sill, kokt skinnpotatis, gräddsås

12

Macaronipudding, smält smör

Stekt fisk, kokt potatis. Risgrynsvälling

Malen biff m. lök, stekt potatis

13

Kokt ägg, kryddsill

Pepparrotsbringa. Kokt potatis. Äpplesoppa

Pressylta, rödbetor, stekt potatis

14

-

Ärter, fläsk. Plättar m. lingon

Bräckkorv, kokt potatis

15

Korvkaka, lingon

Stekt fläsk, kokt potatis, löksås. Saftsoppa m. skorpor

Kalvkotlett, stekt potatis

16

Choklad

Hemlagad fläskkorv, rotmos. Bl. fruktsoppa

Uppstekt kött m. lök, stekt potatis

17

Kokt ägg, ansjovis

Oxstek, kokt potatis, gurka. Ris á la Malta, sylt

Pannkaka, sylt

18

-

Köttbullar, lingon, kokt potatis. Blåbärssoppa

Stekt sillfilé, gräddsås, kokt potatis

19

Pytt i panna, rödbetor

Kokt fisk, kokt potatis. Aprikosrisgröt m. gräddmjölk

Köttbullar, stekt potatis

20

Bräckkorv, kokt potatis

Kall stek, varm sås, kokt pot. Saftsoppa m. skorpor

Fisklåda, smält smör

21

Stekt ägg, skinka

Kålsoppa m. kött. Majsenakräm, sylt

Potatisbullar, lingon

22

-

Sjömansbiff, rödbetor. Äpplesoppa

Kokt vienerkorv, smör o. pepparrot, potatis

23

Macaronipudding, smält smör

Stekt färsk sill, kokt pot. Nyponsoppa

Små köttbullar, stekt potatis

24

Kokt ägg, sill

Kalvstek, lingon, kokt pot. Bl. fruktkräm m. gräddmjölk

Äggstanning, korv, stekt potatis

25

-

Stekt fläsk, macaroni. Fruktsoppa

Kokt salt sill m. äggsås, kokt potatis

26

Stekt blodpudding, lingon

Stekt fisk, kokt potatis. Risgrynsvälling

Hackbiff med lök, stekt potatis

27

Kokt ägg, ansjovis

Kalops, rödbetor, kokt potatis. Saftsoppa m. skorpor

Kroppkakor, lingon

28

Pytt i panna, rödbetor

Ärter m. fläsk. Plättar m. lingon

Kalvkotlett, stekt potatis

 

Förslag till "Golvbana"